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Un picnic de categoría

Lunes, 8 de julio. En un lugar con tantas posibilidades naturales como Cangas de Onís y, en general, todo el Oriente de Asturias, no me extraña que muchos de nuestros clientes nos pidan si les podemos preparar una cesta de picnic para sus jornadas en la montaña o la playa: Picos de Europa, Costa Verde, sierras interiores, playas de Llanes o Ribadesella, museos… Cualquier lugar es bueno para evadirse y pasar un día en contato con la Naturaleza.

Aunque hace ya muchos años que ofrecemos este servicio de manera informal, hace unos meses decidí que estaría bien añadirlo como un producto más, de manera que nuestros huéspedes pudieran valorarlo como una opción a tener en cuenta. De esta forma se oficializó nuestro picnic, que hoy es ya una opción habitual para muchos de nuestros clientes alojados.

Como es lógico, cuando se trata de un picnic hay que tener bien claro que tienen que ser cosas prácticas. Sin embargo, eso no está en absoluto reñido con el mejor sabor de nuestra tierra: Asturias. Aunque hacemos cestas personalizadas al gusto del cliente, en esta foto que os adjunto podéis ver una pequeña muestra de lo que sería una cesta básica.

En ella, claro está, no puede faltar una buena bebida. Optamos por una Sidra Natural Trabanco y Agua Mineral de Borines, dos ejemplos claros de que Asturias es una verdadera potencia en el mundo de las bebidas. El toque “salado” lo ponen unas Sardinillas en Aceite de José Peña, unos chorizos recién hechos y el mejor pan, recién salido del horno, claro está. ¡Esto es lo que yo llamo un buen comienzo!

Además, la contundente propuesta de quesos gana protagonismo según avanza la comida. Nos decantamos por variedades autóctonas con D.O. (Cabrales, Gamonéu, Los Beyos, Casín, Afuega’l Pitu), pero tampoco renunciamos al sabor de queserías amigas, como la de Cantagrullas.

Un termo con café, frutas de temporada, unas buenas mermeladas y, sobre todo, mantel, servilletas, cubiertos y vasos dan el toque final a esta cesta que convierte a nuestros huéspedes en la envidia de cualquier excursión o día de playa.

Porque, estemos donde estemos, nunca debemos renunciar al mejor sabor. Al menos eso pienso yo…
José Manuel Martínez, “Salas”
E-mail: direccion@hotellacepada

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