Tel.: +34 985 84 94 45 | E-mail: info@hotellacepada.com
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Qui sommes

Hôtel La Cepada naît en 2001 suite à l'impulsion de José Manuel Martinez. Tout au long de sa longue carrière, le populaire "Salas" a a travaillé avec une grande équipe de professionnels.

José Manuel Martínez a étudié formation professionnelle agricole, à Luces, Colunga. Il a ensuite travaillé dans le Bar del Puerto de Lastres et puis fini à Cangas de Onis, plus précisément à Los Arcos restaurant. Après une longue période d’apprentissage, à la fin du siècle dernier, il a pris le grand le grand risque lors de l’ouverture de l’ Hôtel La Cepada et le restaurant El Cenador de los Canónigos avec sa famille. De nos jours, les deux sont une référence de l’hôtellerie de l’Est d’Asturies.

Sa nature inquiète et novatrice lui a permis de recevoir de nombreux prix, entre celui qui est le prix par excellence dans la gastronomique, décernée par le Gouvernement du Principauté d’Asturies. En outre, ses établissements ont toutes les caractéristiques d’un tourisme de qualité et de gestion environnementale. Il appartient aux Clubs Q de Qualité Touristique, Casonas Asturianas (Les Asturianas marque Casonas a été crée en 1994 par la Principauté d’Asturies, de manière à différencier les hôtels dont la singularité et les niveaux de qualité, de situation, l’équipement et le service sont excellents, afin de les distinguer de leurs concurrents) et possède également la certification ISO 14001 attestant de la mise en œuvre d’un système de Management Environnemental.

L’Hôtel La Cepada a devenu le premier hôtel à l’Est d’Asturies qui possède la certification de Tourisme Responsable de la Biosphère. Inquiet et innovante, sa cave est l’un des plus prestigieux à Asturies. Son expérience dans le monde du vin lui permet d’être en mesure de conseiller à ses clients et amis pour trouver la meilleure jumelage avec sa cuisine, qui cherche toujours un renouvellement de textures et de saveurs sur la base de la tradition gastronomique variée des Asturies.

Vous pouvez le contacter par e-mail: direccion@hotellacepada.com

 

Notre equipe

 José Manuel Martínez « Salas ». PDG

Abdou Benkhadda. Reception et restaurant

 Pilar Ferro. Reception y réservations

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