Tel.: +34 985 84 94 45 | E-mail: info@hotellacepada.com
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El Cenador de los Canónigos

En El Cenador de los Canónigos destaca una cocina creativa basada en los productos asturianos. Una cocina que cautiva en un entorno que invita especialmente a relajarse y disfrutar de la mejor gastronomía asturiana con unas impresionantes vistas sobre Cangas de Onís y los Picos de Europa.

Para garantizar el mejor servicio, es necesario reservar mesa con, al menos, 24 horas de antelación.
Gracias por su colaboración.
Teléfono: 985 84 94 45. E-mail: info@canonigos.com

Carta

Los caprichos del mercado
Bloc de foie caramelizado 17.60 €
Setas de temporada con trigueros y huevo 18.90 €
Cecina con aceite de oliva, pimienta y queso de cabra 18.60 €
Croquetas de Jamón Ibérico 15.40 €
Fabada Asturiana con su compangu 15.40 €
Ensalada de salmón marinado con manzana verde y salsa tártara 16.90 €
Boquerones hechos en casa con queso fresco y pimientos asados 17.60 €
Menú especial 28.00 €
Menú Pica-Pica Asturiano 19.60 €

 

Dulces tentaciones de nuestro obrador
Leche frita con almendras y helado de vainilla 5.90 €
Arroz con leche requemado 5.60 €
Helado de yogur y fresas 5.90 €
Helado de vainilla 5.60 €
Helado de chocolate de origen 5.90 €
Pastel de manzana al calvados con helado de yogur 5.70 €
Sopa de té rojo con frutas y helado de vainilla 5.90 €

 

Menú Pica-Pica Asturiano
Croquetas de Jamón Ibérico
Queso artesano “Gamonéu”
Tosta de boquerón con pimientos asados
Revuelto de “emberzau” con pasas y nueces
Ternera asturiana con patatinos
Leche frita con almendras, toffe y helado de vainilla
* Bodega y servicio no incluido

Precio por persona: 19,60 euros

 

Menú especial
Aperitivos de bienvenida
 Media entrada fría (a elegir entre entradas frías)
Media entrada caliente (a eleger entre entradas caliente)
Plato principal a elegir (pescado o carne,, varía cada día)
Postre de nuestro obrador (a elegir entre carta de postres)
* Bodega y servicio no incluido
Precio por persona: 28,00 euros  

 
En El Cenador de los Canónigos, cocinar un plato es sólo el último paso de una larga cadena. Después de haber seleccionado los mejores ingredientes, respetar sus puntos óptimos de maduración o desalado y haber elaborado la carta del día en función de los productos de temporada, la cocina representa el estadio final de una largo proceso que culminará posteriormente en la mesa.

Su carta es variada y fundamentada en una dieta rica, sana y variada, con una cuidada selección de ingredientes que no sólo permiten hacer cada plato único, sino también disfrutar de una cocina apta para todas las edades. El menú ofrece toda clase de ingredientes, entre los cuales están verduras, hortalizas, pescados y carnes, siempre con una óptima proporción de los ingredientes para evitar excesos de cualquier tipo. Aquellos platos más calóricos son servidos, como sugerencia, con la cantidad óptima para obtener el máximo grado de satisfacción durante y después de la comida.

El Cenador de los Canónigos apuesta por los mejores productos asturianos. Quesos, Ternera Asturiana, Faba Asturiana, Sidra natural, Escanda, Chosco de Tineo… Productos naturales, controlados por la Denominación de Origen para obtener un sabor único y elaborados con un respeto total por los métodos tradicionales. Descubre en El Cenador de los Canónigos la máxima expresión de los productos asturianos.

Más información en la página web de El Cenador de los Canónigos