La visita del Tren Transcantábrico incluye una comida especial en el restaurante El Cenador de Los Canónigos en Cangas de Onís..

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Restaurante El Cenador de los Canónigos. Cangas de Onís.

El cenador de los Canónigos

El Transcantábrico

El Transcantábrico: El norte como nunca lo ha visto.

Más información: Página oficial de El Transcantábrico

¿Se imagina ocho días y siete noches de viaje en ferrocarril y, aún así, quedarse con ganas de prolongar el camino? Pues eso es algo habitual en El Transcantábrico, un tren que renueva la tradición de los cruceros sobre raíles. De Santiago de Compostela a León, o de León a Santiago, al viajero le espera toda la magia del norte de España, desde las cumbres de los Picos de Europa a las aguas del Cantábrico.

Conozca el Norte, al borde del mar Cantábrico, entre montañas escarpadas y verdes prados, junto a playas y acantilados, descubrimos las ciudades y pueblos del norte de España. Son lugares llenos de encanto, vitalidad e historia, convertidos en obras de arte por el paso de los siglos, como Santiago de Compostela, Vivero, Oviedo, Ribadesella, Llanes, Santillana del Mar, Santander, Bilbao, Carrión de los Condes, León, etc.

En el tren dispondrá de compartimentos suite dobles o bien individual, donde gozará de la intimidad necesaria en cualquier viaje de placer. El Transcantábrico aprovecha una de sus escalas para visitar Cangas de Onís y Covadonga, donde los viajeros conocen los Picos de Europa y la primera capital del Reino de España, con toda su riqueza monumental. Para reponer fuerzas, la visita incluye una comida especial en El Cenador de Los Canónigos.

Menú Transcantábrico Gran Lujo

Menú Especial 2012

  • Aperitivo de Bienvenida (Brochetas de gambón con maicitos, Croqueta de Jamón Ibérico, la anchoa de cantabrico sobre bizcocho de tomate verde con crema del Rey silo)
  • Plato de verduritas en tempura con salsa de romescu.
  • Crema de necoras con Helado de queso de cabra y crujiente de jabugo.
  • Lomo de Salmón sobre crema de coliflor y salsa de oricios.
  • Tocinillo de cielo con mousse de yogur y frambuesa.

Selección de Bodega

  • Vino Blanco Albariño Abadia san Campio
  • Vino Tinto Rioja Sonsierra Rva.
  • Copa de sidra Norniella Gran Bouquet
  • Agua Fuensanta (agua mineral natural de Asturias) "Agua que es Agua".
  • Selección de infusiones, café y destilados asturianos.

Menú Transcantábrico clasico

Menú Especial 2012

  • Aperitivo de Bienvenida (Bombón de melón con foie, Croqueta de pera, canapé de queso la peral con membrillo)
  • Plato de verduras de temporada con crema de puerros y Crujiente de Jamón.
  • Dorada a la espalda con ligera vinagreta de sidra y pure de patata con huevas de trucha.
  • Terrina de manzana asada con mousse de chocolate y crema helada de jengibre.

Selección de Bodega

  • Vino Blanco Mesta
  • Vino Tinto Mesta.
  • Copa de sidra Norniella Gran Bouquet
  • Agua Fuensanta (agua mineral natural de Asturias) "Agua que es Agua".
  • Selección de infusiones, café y destilados asturianos.



JOSE MANUEL MARTINEZ, Responsable de Alimentación.

LUCÍA PEDREIRA, Responsable de Sala.

  • Hotel La Cepada - Restaurante El Cenador de los Canónigos
  • Avda. de Contranquil, s/n 33550 - Cangas de Onís (Asturias)
  • Teléfono: (+34) 985 849 445
  • Fax: (+34) 985 849 566